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  • 24 小時商務中心
  • 禮車/豪華轎車服務
  • 24 小時櫃台服務
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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 太平洋縱谷馬拉松 盛大


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二○一八花蓮太平洋縱谷馬拉松,昨(十五)日上午六時在美崙田徑場在與會來賓共同鳴槍下起跑,雖然天公不作美,下起雨但澆不熄選手的熱情。來自肯亞的Thomas Matheka Muli以二小時四十二分五十九秒取得全馬男子組冠軍,台南市周玲君以三小時十八分二十六秒獲得全馬女子組冠軍。

由花蓮市公所指導,花蓮縣體育會主辦的二○一八太平洋縱谷馬拉松路跑活動,今年近六千人參賽,在台灣最美的一九三縣道出發,沿著兩潭自行車道一路往南,他們透過節奏的步伐看見花蓮美麗的山海,享受台灣少有的清新空氣。花蓮市長魏嘉賢表示,這是極具魅力的長跑賽道,透過體育結合觀光的賽事,感謝國內外路跑朋友對這場賽事的支持,大家一起以路跑活動來支持對花蓮觀光的推動。

今年馬拉松賽事代言人魏華萱也加入路跑行列,挑戰二十一公里,以行動激勵其他選手邁步向前。市公所主任秘書翁美華繼去年之後今年再度挑戰十公里的小馬組,魏市長則與蘇美珠主席等多人在迷你馬的賽道和其他選手一起用步伐看見花蓮的山海。

來自日本的姊妹市與那國町此次以八重山圈域運動交流事業跨町市組團來臺,十二名團員由八重山廣域市町村圈事務組合係長運天大輔帶隊,團員裡有九人報名參加馬拉松,四人跑全馬,五人跑半馬,能夠參與姊妹市的賽事,來自日本的隊員都表示非常興奮。今年的賽事,包括美國、香港、菲律賓、加拿大、中國大陸等多個國家與地區,其中也有在台灣工作或定居的國外人士由於曾經參加過太平洋縱谷馬拉松路跑活動,對於能在台灣最美賽道完成馬拉松路跑紀錄,因此再度報名參加。有愈來愈多國外人士的參賽,讓花蓮市公所致力於將太平洋縱谷馬拉松邁向國際賽事奠定更紮實的基礎。







 格外品入菜 環署推「百日惜食行動」 減食物浪費


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2018年06月20日 上稿編輯: 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導

日前有超商加盟主現身,控訴總公司不合理的進貨要求,讓食物浪費問題受到重視;環保署長李應元20日宣布,在10月16日世界糧食日之前,環保署將以一百天的時間推動惜食概念。

李應元與20家惜食餐廳、餐飲、團膳業者宣示,要從減少廢棄食物、避免食物浪費、使用在地食材、縮短運送里程開始,做到惜食與廚餘零廢棄。


李應元表示,據聯合國報告,全球有1/3的食物遭到浪費,也因此造成44億噸的碳排放量;回看台灣本地,2017年全台廚餘回收量超過55萬噸,從2017年3月至2018年4月為期14個月期間,超市、量販店申報的廢棄食品達到6630噸,等於平均每個月有超過500噸剩食變成廚餘。

李應元強調,不希望食物變成廚餘,希望推動從消費零售端珍惜食物,除了將過了賞味期但尚未過期的即期食品,在12小時內轉送社福團體使用外;一般民眾出外用餐,也可以從打包、分享、餐廳不要低消、吃格外品等減少食物浪費。李應元也透露,針對即期食品捐贈社福機構,衛福部也正研議修改食品安全法。


惜食餐廳「原粹蔬食作」創辦人簡鉉堼現身環保署記者會,以格外品料理大阪燒、南瓜濃湯。簡鉉堼表示,這兩道料理的概念,一是使用了有小缺點、甚至只是體型太小的格外品,另是「全食利用」,例如南瓜濃湯中包含了南瓜子、瓜囊,當中的馬鈴薯也是連皮使用。

簡鉉堼補充,原粹蔬食作的惜食作法包括了,優先採購格外品、設計全食利用的菜色,例如推出花椰菜梗作可樂餅、磨豆漿後豆渣做鬆餅等。共同創辦人柯詩語也指出,他們會與客人溝通,鼓勵打包,或是在點餐時就討論份量、使用食材上是否需要調整。此外,也在店內舉辦小農市集、講座課程,讓民眾可以與生產者面對面,學習如何料理食材,向民眾推廣惜食理念。


柯詩語指出,過去兩人長期在烘焙店工作,與現在開店可以現點現做不同,麵包店必須先做好等客人來,往往須預備大量庫存。顧客大多不喜歡買隔夜的,也不喜歡一盤麵包上剩下最後幾個夾剩有小損耗的,而店家希望給客人賣相最好的麵包,因此就發生了浪費,大約一間店每天會報廢掉兩千元左右的麵包。

雖然他們也曾提出控管機制,分析銷售的時間點與品項,也在調整後將耗損降低為約一千元;不過,還是在理念上無法與公司有最滿意的溝通結果,因此選擇走向自己開店,目前已經三年。柯詩語坦言,開惜食餐廳不見得成本會低,反而因為需要用心處理食材,人力成本是增加的,但是這一家店能對環境有益,也帶動民眾惜食的概念,讓大家善待上天所賜予的農產。









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