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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 超市海鮮 逾1/4貼錯標籤、抬身價


:

紐約州檢察長安德伍德(Barbara Underwood)14日發布「漁業市場：紐約州超市海鮮欺詐和標籤誤標問題」(Fishy Business: Seafood Fraud and Mislabeling in New York State Supermarkets)報告，顯示紐約州超市和魚攤內，有超過四分之一的海鮮標籤被誤標；尤其是紐約市和長島的超市誤標率更高，較便宜的品種常被標為昂貴海鮮出售。

常被誤標的海鮮包括食客常購買的檬鰈(lemon sole)、紅鲷魚(red snapper)、野生鮭魚(wild salmon，又稱三文魚)等；安德伍德致信給五家標籤誤標現象最為嚴重的超市，要求他們盡快改善，並呼籲顧客在購買海鮮時加強留意。

這份州檢察長辦公室的報告是於2017年年末至2018年間調查完成，調查者在紐約州內涵蓋29家超市品牌的155個地點購買九大類海鮮，調查過程更包括基因檢測程序。

調查結果發現，在市場中購買的每四種樣品中，都至少有一種產品的實際品種並非包裝標籤上所示，誤標現象嚴重。

以紐約民眾常購買的野生鮭魚來說，調查樣品中有27.59%誤標，紅鲷魚樣品中有67%誤標，檬鰈樣品更高達87.5%都被誤標；而這些標籤之下的實際產品都是較便宜、食客不常購買、且對生態環境持續發展貢獻較低的海鮮品種。

其中，人工養殖鮭魚常被標為野生鮭魚出售，而真正的野生鮭魚通常比人工養殖的要貴出34%；較便宜的巴哈馬笛鲷(lane snapper)常被標為紅鲷魚出售，蘇瓦伊魚(swai)則被標為檬鰈出售。

此外，石斑魚(grouper)、馬哈魚(Coho)、紅鮭(sockeye)、大比目魚(halibut)、銀花鱸魚(striped bass)和白鮪魚(White Tuna)也都是常被有意或無意誤標的魚種。

該報告還指出，所調查的29個超市品牌中，三分之二都存在至少一起誤標問題；其中更有五家連鎖超市誤標現象超過50%，包括Food Bazaar, Foodtown, Stew Leonard’s, Uncle Giuseppe’s和Western Beef。這五家超市將面臨罰款。

報告也顯示，紐約市的誤標率最高，抽樣調查中的錯誤率達到42.65%；其次是長島達40.63%。

安德伍德表示，從此報告可看出紐約海鮮市場詐騙現象猖獗，超市和魚市場是海鮮到達民眾餐桌前的最後一道防線，業者有責任保證民眾購買魚品的質量，在從海鮮供應商進貨時應更嚴格審查，在張貼標籤時也要更注意，顧客購買時也要擦亮雙眼。

完整報告可從https://ag.ny.gov/sites/default/files/fishy_business.pdf獲取查看。







 降低含糖飲料造成肥胖 荷蘭無糖飲料將減稅


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（中央社記者唐佩君布魯塞爾8日專電）歐洲重視「糖害」控制議題，有些國家已課徵「糖稅」，荷蘭政府打算減少或取消無糖飲料貨物稅，藉此鼓勵民眾購買更健康的產品。

歐洲近年重視兒童體重過重問題，控制「糖害」成為主流，愈來愈多消費者購買有健康取向的飲品，在荷蘭的大型跨國飲料業者意識到潮流改變，去年3月起除改推無糖無熱量的汽水外，並同意自今年底起，停止在中學販售含糖飲料。

此外，荷蘭大眾日報（Algemeen Dagblad）近日報導，荷蘭政府為鼓勵國人購買更健康的產品，打算進一步減少或取消無糖飲料的貨物稅，使這類飲料價格更親民。

荷蘭政府衛生部門表示，如果什麼都不做，依趨勢顯示，會有愈來愈多成年人體重超重，政府目標是扭轉此一趨勢。

相對荷蘭減稅，法國自2013年開徵汽水稅（taxe soda），針對含糖飲料課稅，是為了阻止人民攝取過量的糖分，導致肥胖、齲齒、糖尿病等疾病。最初實施的是每100公升飲料稅為7.53歐元（約新台幣270元），後來進一步採漸進式稅率，飲料中的糖分越多，稅率就越高，藉此鼓勵業者從配方中減糖。

英國今年4月起也開徵糖稅，同樣含糖量愈高稅率愈高。

根據世界衛生組織（WHO）去年發布的報告，自1975年以來，世界肥胖人數增加近3倍；2016年，18歲及以上的成年人中，逾19億人體重超重，其中逾6億5000人達到肥胖的標準。

WHO表示，現今人們消耗的糖大部分藏在加工食品中，例如蕃茄醬及汽水中，而肥胖可以預防，很重要一步是限制糖的攝取，建議成年人和兒童每天應把糖攝取量降至總能量的10%以下，每天攝取量大約在25公克（6茶匙）之內，有益健康。（編輯：施燕飛）1070908









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